Il progetto:

Il Sistema Informativo Servizio Ristorazione (SISR) nasce dall’esigenza di semplificare e automatizzare la complessa gestione della distribuzione dei pasti all’interno di un generico ente.

I vantaggi maggiormente significativi sono:

  • Personalizzazione del regime alimentare di ogni singolo degente;
  • Razionalizzazione delle risorse nel processo di preparazione dei pasti;
  • Controllo sui costi imputabili ai singoli reparti, centri di costo o all’intero ente;
  • Consentire diverse rilevazioni statistiche.

L’applicativo SISR è interamente sviluppato con tecnologia web-based, utilizzabile attraverso un qualsiasi dispositivo che disponga di un browser. Questo consente all’ente di non dover installare in alcun computer applicativi ‘Client’ e quindi di non dover sopportare costi di manutenzione aggiuntivi: è sufficiente consentire ai vari punti connessi alla rete dell’ente l’autorizzazione all’utilizzo del sistema informativo installato sul server SISR.

Caratteristiche principali:

  • Gestione del magazzino alimenti, con interfaccia al magazzino economale esistente e rendicontazione per Centri di Costo
  • Gestione delle ricette e dei vari menu, diete personalizzate comprese
  • Gestione dei ricoveri in reparto con indicazione dei regimi alimentari
  • Recupero automatico dei dati di ricovero dal S.I.A.
  • Gestione della prenotazione sia monoporzione che multiporzione
  • Prenotazione al letto del paziente con terminali palmari/tablet pc wireless
    on-line / off-line
  • Personalizzazione del vassoio da parte del paziente o di un suo parente da un’apposita postazione Totem
  • Calcoli dei piani di produzione con diverse stampe e aggregazioni
  • Calcolo degli apporti bromatologici delle ricette

Principali moduli:

  • Gestione del Magazzino Dispensa e Integrazione Magazzino Economale
  • Gestione del Servizio Dietetico
  • Gestione della Prenotazione
  • Gestione della Produzione e Distribuzione
  • Gestione della Tracciabilità
  • Gestione della Customer Satisfaction
  • Gestione degli Allergeni